Vaga de Técnico de Nutrição

VAGA PARA TRABALHAR NA CIDADE DE URUAÇU - GO OS TÉCNICOS EM PRODUÇÃO, CONSERVAÇÃO E DE QUALIDADE DE ALIMENTOS CONTROLAM A QUALIDADE DOS ALIMENTOS NAS ETAPAS DE PRODUÇÃO, SUPERVISIONANDO PROCESSOS PRODUTIVOS E DE DISTRIBUIÇÃO, VERIFICANDO CONDIÇÕES DE AMBIENTE, EQUIPAMENTO E PRODUTOS (IN NATURA E PREPARADOS). PODEM PARTICIPAR DE PESQUISA PARA MELHORIA, ADEQUAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS E PROMOVER A VENDA DE INSUMOS, PRODUTOS E EQUIPAMENTOS. OS TÉCNICOS EM ALIMENTOS ATUAM PRIORITARIAMENTE NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA. OS TÉCNICOS EM NUTRIÇÃO E DIETÁTICA TRABALHAM SOB SUPERVISÃO DE NUTRICIONISTA, ATUANDO, PRIORITARIAMENTE, EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (COLETIVIDADE SADIA) E UNIDADES DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA (COLETIVIDADE PREFERENCIALMENTE ENFERMAS) E SAÚDE COLETIVA. DESCRIÇÃO DE ACORDO COM A UNIDADE: " ACOMPANHAR E ORIENTAR AS ATIVIDADES DE CONTROLE DE QUALIDADE EM TODO PROCESSO, DESDE RECEBIMENTO ATÉ DISTRIBUIÇÃO, DE ACORDO COM O ESTABELECIDO NO MBPF, ATENDENDO ÀS NORMAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR, PRINCIPALMENTE PVPS/PEPS; " ACOMPANHAR E ORIENTAR OS PROCEDIMENTOS CULINÁRIOS DE PRÉ-PREPARO E PREPARO DE REFEIÇÕES E ALIMENTOS, OBEDECENDO ÀS NORMAS SANITÁRIAS VIGENTES; EM TODO PROCESSO PRODUTIVO; " CONHECER E AVALIAR AS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DOS ALIMENTOS PREPARADOS DE ACORDO COM O PADRÃO DE IDENTIDADE E QUALIDADE ESTABELECIDO; " ACOMPANHAR E COORDENAR A EXECUÇÃO DAS ATIVIDADES DE PORCIONAMENTO E DISTRIBUIÇÃO DE REFEIÇÕES, OBSERVANDO O PER CAPITA E A ACEITAÇÃO DO CARDÁPIO PELOS USUÁRIOS DO SND; " SUPERVISIONAR AS ATIVIDADES DE HIGIENIZAÇÃO DE ALIMENTOS, AMBIENTES, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS VISANDO SEGURANÇA ALIMENTAR E DIFUNDINDO AS TÉCNICAS SANITÁRIAS VIGENTES; PREENCHER OS POPS DE CADA ÁREA, INCLUINDO AFERIÇÃO DE TEMPERATURA DE PREPARAÇÕES E EQUIPAMENTOS, REGISTRANDO OS DADOS OBTIDOS EM PLANILHA ESPECÍFICA DE QUALIDADE; " REALIZAR CHECK LIST DE QUALIDADE NAS ÁREAS DE PRODUÇÃO; " ARMAZENAR AMOSTRAS DE PREPARAÇÕES CONFORME CRITÉRIOS TÉCNICOS DO MBPF; " DESCARTAR AMOSTRAS ARMAZENADAS VENCIDAS APÓS PERÍODO DE 72/96 H; " OPERAR SISTEMA INFORMATIZADO (GENIAL) " ORIENTAR FUNCIONÁRIOS PARA O USO CORRETO DE UNIFORMES E DE EQUIPAMENTO DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL(EPI) E EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO COLETIVA(EPC) CORRESPONDENTES À ATIVIDADE, QUANDO NECESSÁRIO; " UTILIZAR EPIS CONFORMA ATIVIDADE A SER DESENVOLVIDA; " ZELAR PELO FUNCIONAMENTO OTIMIZADO DOS EQUIPAMENTOS DE ACORDO COM AS INSTRUÇÕES CONTIDAS NOS SEUS MANUAIS; " CONTROLAR PROGRAMAS DE MANUTENÇÃO PERIÓDICA DE FUNCIONAMENTO E CONSERVAÇÃO DOS. HORÁRIO: DAS 7:00HS ÁS 19:00S - ESCALA 12X36. SALÁRIO: R$ 2.510,05 + VALE TRANSPORTE + VALE ALIMENTAÇÃO OU CESTA BÁSCIA - R$ 221,32 (POR MÊS).